20 procent dyrare mat

Den svenska kronan har under våren nått rekordlåga nivåer mot andra valutor.

Det märks. När du äter.

”Inte bra för oss”

Samtliga produkter och råvaror som köps in i utländsk valuta, framförallt euro och dollar, blir dyrare.

– Kronans försvagning är ungefär 20 procent och köper du i euro så är prisökningen motsvarande summa, säger Petra Axdorff.

– Det är inte bra för oss och inte bra för våra kunder att priserna går upp samtidigt som de får mindre pengar att röra sig med. Men det är ofrånkomligt.

Fördyringen kommer att slå brett över hela livsmedelsbranschen. Direktimporterade produkter påverkas mest.

– Till exempel vissa grönsaker och frukt, pasta, ris och kött.

Men även produkter som tillverkas i Sverige, av utländsk råvara, kommer att drabbas.

Har redan höjt priset

– Men i de fall där insatsvaran är import blir prisökningen mindre eftersom en del av handeln sker i kronor, säger Axdorff.

Matjätten Axfood, som äger bland annat Hemköp och Willys, har redan känt av de ökade inköpspriserna.

– Därför har vi fått höja en del varor med 10–12 procent. Och vi kommer nog att få se ytterligare en tioprocentig ökning på vissa varukategorier. En av dem som kommer att höjas väldigt mycket är choklad, säger Mats Sjödahl, vice inköpsdirektör på Axfood.

Det kan dröja ett par månader innan prishöjningarna slår igenom fullt ut.

– Vi förhandlar hela tiden med våra leverantörer och försöker komma så lågt ut som möjligt, säger han.

De senaste veckorna har kronan börjat stabiliseras.

– Men den är ändå väldigt svag och det är inte mycket som tyder på att kronan blir stark någon gång snart, säger Thomas Jellvik, analytiker på Swedbank.

Om Riksbanken sänker reporäntan ytterligare kommer kronans värde att sjunka ännu mer.

– Men vad de säger och vad de gör är två helt olika saker. Så det återstår att se, säger Thomas Jellvik.