Kött kan ge dig allergi

HÄLSA

Kött kan ligga bakom allergi.
Okända allergiska reaktioner kan orsakas av kött, enligt en ny amerikansk studie.

Foto: Thinkstock

Kolhydrater i kött, så kallade alpha-gal, kan vara orsaken till återkommande allvarliga allergiska reaktioner hos vissa personer. Det visar en studie där 60 personer från Australien och USA deltog, skriver Health.com.

Deltagarna i studien hade alla vid flera tillfällen drabbats av kraftiga allergiska reaktioner, utan att orsaken till allergin var känd. Vid allergitest visade 25 av de 60 personerna en positiv reaktion på alpha-gal-kolhydraterna som finns i kött.
I testerna hittades inte något annat ämne som kunde förklara de allergiska reaktionerna.