Fråga näringsforskaren

ÄR DET FARLIGT ATT ÄTA GINSENG LÄNGE?

Fråga: Jag har hört att det inte är bra att äta ginseng under en längre tid. Varför?

Kan det höja blodtrycket eller har det andra biverkningar? Vad ska jag äta om jag gör ett uppehåll med ginseng en period?

Svar: Ginseng används ofta som uppiggande medel och för att öka psykisk och fysisk prestationsförmåga.

Ginseng kan sägas hjälpa till att normalisera våra cellfunktioner och har därför störst effekt när den är nedsatt. Det finns ingenting som tyder på att ginseng inte är bra att äta under längre tid, men en generell farmakologisk regel är att man ska begränsa intaget till de perioder man har verkligen har behov av ämnet. Ginseng höjer inte blodtrycket, tvärtom kan det ge en liten blodtryckssänkning. Biverkningar är ovanliga, förutsatt att man håller sig till de rekommenderade doseringarna.

Fråga: Hur slipper jag bli förkyld?Varje höst drabbas jag av envisa förkylningar som håller i sig in i december.

Finns det något jag kan äta eller göra för att förebygga att jag blir sjuk? Jag vill inte ta influensavaccin eftersom jag hört att det innehåller kvicksilver.

Svar: Förkylningar får du av virus som vi inte utvecklar immunitet mot. Influensavaccin hjälper alltså inte.

Här är några tips på hur du ska göra för att förbättra immunförsvaret och minska smittorisken.

  Ät näringsrika måltider med mycket frukt och grönsaker. En fullvärdig kost är en grundförutsättning för att vårt försvar mot bland annat virus och bakterier ska fungera bra. Vi har ibland brist på olika vitaminer och mineraler och för att täcka de behoven är det bra med olika sorters vitamin- och mineraltillskott.

  Lugn regelbunden motion.

  Vila och sov tillräckligt.

  Stressa mindre.

  Peta inte näsan, ögonen eller munnen.

  Tvätta händerna ofta.

Om du känner tecken på förkylning finns det medel med visst vetenskapligt stöd. Preparat med echinacea (röd solhatt) kan möjligen förkorta sjukdomsförloppet.

Detsamma gäller höga intag av C-vitamin och sugtabletter som innehåller zink. Blir du förkyld, ta det lugnt och ansträng inte kroppen.

Fråga: Kan piller öka förbränningen? I hälsokostbutiken har jag sett flera preparat som sägs öka förbränningen i kroppen. Hur fungerar det? Hur mycket extra kan man äta när man tar de här produkterna?

Svar: Det enda verkligt bra sättet att kunna äta mycket är att röra på sig mer. För att förbränningen ska fungera riktigt bra och för att du ska må bra är det dessutom nödvändigt med en fullvärdig kost som innehåller tillräckligt av alla näringsämnen. Nyckeln till en bra ämnesomsättning och att förbli slank och vältränad är alltså att satsa på ett fullvärdigt näringsintag i kombination med regelbunden fysisk träning.