Matexperten tipsar: Ät inte så sent

HÄLSA

Hur mår Peter om tio år om han fortsätter leva som han gör?

Kristina Eriksson, matexpert: Om Peter fortsätter att äta likadant och på samma tider finns risken att han fortsätter att gå upp i vikt och de goda värdena ersätts av betydligt sämre. Hjärtat utsätts för större påfrestning med den ökade vikten och godiset och efterrätterna han börjat äta ger sämre kolesterolhalt. Ökad risk för sjukdomar i hjärtat bland annat.

Peters kommentar: Ojdå, det låter inget vidare. Jag är ju trots allt över 50 och överviktig, vilket är anledningen till mina årliga läkarbesök. Jag vill verkligen inte gå upp i vikt och jag förstod att det var de sena vanorna som var boven.

Kristinas tips:

Peter äter ganska bra, skaldjur och fisk är bra mat, och han äter inte så mycket feta såser, det är bra.

Minska antalet smörgåsar på morgonen, ersätt med t ex yoghurt eller havregrynsgröt.

Ät inte så sent – ät innan föreställningen.

Ta inte om. Ät en full tallrik, är du fortfarande hungrig, ät frukt och grovt bröd utan pålägg.

Minska den totala fetthalten, använd mindre olivolja till maten.

Undvik feta mejeriprodukter, byt ut mot lightprodukter.

Undvik restaurangmat, den är alltid fetare.

Ät enbart grovt bröd, aldrig vitt bröd.

Peters kommentar: Jag äter aldrig vitt bröd, det blir alltid grovt. Jag tänker inte byta ut osten mot mager ost, usch vad äckligt! Minska antalet smörgåsar blir inga problem, det var en bra idé med yoghurt eller gröt. Jag ska försöka äta tidigare eller äta sallader på kvällen. Det blir däremot svårt att inte ta om. Restaurangmat är också svårt att undvika eftersom jag jobbar mycket borta.