Sur - men nyttig för alla

Se till att alltid ha några citroner hemma - i dem har du ett helt apotek med hjälp mot både baksmälla och eksem

HÄLSA

Lider du av baksmälla, celluliter, dålig andedräkt eller eksem?

Sura inte över det.

Med hjälp av en vanlig citron kan du lindra dina besvär och en rad andra åkommor.

Tänk på att citronen ska vara mogen och ha ett glänsande klargult skal. Köp helst KRAV-odlade och tvätta alltid i ljummet vatten. Saften går lättast att pressa ur om citronen har rumstempearatur och rullas under tryck mot hårt underlag innan den pressas.
Foto: Anita Adolfsson
Tänk på att citronen ska vara mogen och ha ett glänsande klargult skal. Köp helst KRAV-odlade och tvätta alltid i ljummet vatten. Saften går lättast att pressa ur om citronen har rumstempearatur och rullas under tryck mot hårt underlag innan den pressas.

Citronen har varit uppskattad för sina läkande egenskaper sedan urminnes tider.

De gamla egyptierna använde frukten som potensmedel och som medicin mot bland annat feber. Antikens greker och romare använde frukten för att hålla insekter och bakterier borta från maten.

Citronens antiseptiska egenskaper är välkända än i dag. I såväl Asien som Latinamerika blir man som turist uppmanad att spruta citronsaft på maten, för att minska risken att bli magsjuk.

- Det stämmer nog att citronen har en kortvarig antiseptisk effekt. Men framförallt är den rik på C-vitamin och bioflavonoider som förstärker vitaminets effekt, säger näringsexpert Magnus Nylander.

Förebygger hjärtsjukdomar

C-vitaminet och bioflavoniderna är särskilt nyttiga för väggarna i kroppens minsta blodkärl, kapillärerna. Dessa förser cellerna med syre och näringsämnen. Citronens ämnen har en antioxidant effekt som innebär att de också förebygger hjärt-kärlsjukdomar.

I sin bok Frisk och vacker med citron räknar Werner Meidinger upp en rad krämpor som citroner kan lindra. Citronen kan därtill användas som skönhetsmedel och har cancerförebyggande effekter vid viss matlagning.

Om kött läggs i citronmarinad före grillning förhindras uppkomsten av de cancerframkallande ämnena hetero-cykliska aminer, visar amerikanska undersökningar.

Du kan också köpa citronolja i välsorterade hälsokost- och livsmedelsbutiker. Den utvinns ur kallpressade citronskal och är mer lämpad än vanlig citronsaft mot vissa krämpor.

- Det är jättenyttigt att äta mycket citrusfrukter för en god hälsa. Bäst är det att blanda, varva citroner med apelsin, grapefrukt och lime, säger Magnus Nylander.

12 sätt att använda citron

Johannes Lundborg