Veckans dessert

HÄLSA
Foto: Thomas Johansson

Vinbärskaka

6 portioner

4 dl röda och svarta vinbär (finns frysta på tex Konsum)

2 ägg

2 dl socker

2 dl kesella (10 %)

rivet skal från 1/2 citron

1/2 dl vetemjöl

1/2 l mager glass

Vispa ägg och socker vitt och poröst. Tillsätt kesella, citronskal och vetemjöl. Häll smeten i en smord form. Strö över bären. Grädda i ca 1 timma i 175 grader. Servera med glass.

En portion ger 258 kalorier.