Veckans dessert

HÄLSA
En fröjd för ögat. Tillsammans bildar de olika frukterna och bären en härlig färgkombination.
En fröjd för ögat. Tillsammans bildar de olika frukterna och bären en härlig färgkombination.

Fruktsallad i ananasskal

4 port

1 ananas

1 burk avrunna mandarinklyftor

2 bananer

3 kiwi

100 g blåa druvor

Sås:

2 dl gräddfil

2 msk florsocker

1 tsk vaniljsocker

Dela ananasen på mitten och gröp ur de båda halvorna. Skär bort stocken och dela resten i bitar.

Dela bananer och kiwi i jämnstora bitar. Kärna ur vindruvorna. Blanda all frukt i en bunke och lägg den därefter i ananasskalen.

Servera med gräddfil blandad med flor- och vaniljsocker. En portion ger 279 kalorier.

Recept: Kristina Eriksson Foto: Thomas Johansson