Veckans dessert

HÄLSA
Foto: Thomas Johansson

Jordgubbar och melon på italienska

8 portioner

Jordgubbar, balsamvinäger och basilika låter ju inte riktigt klokt, men det är jättegott! Pröva!

2 meloner, gärna olika sorter

2 liter jordgubbar

1 1/2 dl socker

3/4 dl balsamvinäger (gärna vit)

färsk basilika

Dela melonerna på mitten och gröp ur kärnorna. Gör kulor med ett kuljärn (eller skär i kuber). Dela jordgubbarna på mitten. Blanda socker och balsamvinäger och häll det över frukten. Strö på finhackad basilika. En portion ger 220 kalorier

Kristina Eriksson