Choklad för kropp och själ

1 av 2
Kvinnliga matfantasier handlar om: Choklad, kakor, kex, frukt, glass. Manliga matfantasier handlar om: Kött (helt), varm korv, hamburgare, pizza.  
HÄLSA

Läkarens bästa chokladdryck

Kakaodryck

2 toppade teskedar riktigt kakaopulver (finns i specialaffärer)

2 toppade teskedar rörsocker

1 tesked äkta vaniljsocker

chilipulver

kaffegrädde

Gör så här: Blanda kakaon och sockret i en mugg. Tillsätt chilipulver efter tycke och smak. Rör ut med kaffegrädden till en smet. Häll över varmt vatten.

Truffelia

Denna chokladdessert från konjakshuset Renault Bisquit passar utmärkt att servera till kaffet.

250 g mjöl

3 ägg

3 msk socker

2 msk bakpulver

100 g smör (normalsaltat)

Till chokladfyllningen:

3 dl vispgrädde

75 g mörk choklad (t.ex. Valrhona 71 %)

1 dl konjak

Till servering:

kakaopulver

grädde

jordgubbar

hallonpuré

Blanda ingredienserna till kakdegen. Smörj små kakformar (typ mazarinformar) och tryck ut degen runt om botten och kanter.

Grädda formarna i ugn 200° C ca 10 minuter. Låt kallna och lossa dem från formarna.

Koka upp grädden till fyllningen, bryt sönder chokladen och lägg den i grädden så den smälter. Rör flitigt, dra kastrullen av värmen.

Tillsätt konjaken under fortsatt omrörning. Låt fyllningen kallna.

Vid servering spritsas fyllningen ner i formarna. Sikta lite kakaopulver över. Dekorera med vispgrädde, bär och hallonpuré

Dryck på råa bönor

24 råa kakaobönor eller kakaopulver

Socker eller annat sötningsmedel

Vatten

Värm bönorna i en stekpanna på låg värme i fem minuter under omrörning. Låt svalna. Mal bönorna till ett fint puder i en elektrisk kaffemal. Häll i kakaon i 3,5 koppar hett vatten och låt det koka i fem minuter. Låt svalna.

Tillsätt sötningsmedel. Bönor finns ofta i kaffebutiker och delikatessaffärer.

Kakao med chilisting

Kakaopulver

Chilipulver

Vatten

Det enklaste sättet att få chilichokladen så att den passar dig i smaken är att först hälla upp kokande vatten i en mugg och därefter hälla i kakaopulver och chilipulver. Häll i och smaka av, lägg till mer om du tycker

att det behövs. Det behövs inte särskilt mycket chilipulver - ta lite att börja med så att inte kakaosmaken slås ut helt.

Choklad med vanilj & chili

Kakaopulver

Äkta vaniljsocker

Chilipulver

Tunn kaffegrädde

Vatten

Blanda kakaopulvret, vaniljpulvret och chilipulvret i en mugg, häll på några droppar kaffegrädde och blanda till en smet. Smaka av och lägg till det du tycker. Fyll upp med kokande vatten.

Chili motverkar blodproppar, stimulerar cirkulationen, rensar luftvägarna vid förkylning, underlättar matsmältningen, ökar energiförbränningen, kan vara smärtlindrande.

Så här använder du chokladdrycken

För en energikick: En kopp tre gånger om dagen.

För att minska aptiten: En kopp tre gånger om dagen.

För att höja sexlusten: En halv kopp en halvtimme före sex.

Mot chokladberoende: En kopp när suget kommer. (Max tre/dag).

Länktips:

Petra Holm