Blir man fet av mandel?

HÄLSA

Min arbetskamrat och jag tvistar om mandel. Han påstår att det är ”nyttigt” fett i mandel och att man inte blir fet av den. Jag säger att visst är det "nyttigt" fett, men man blir precis lika fet av fettet i mandel som av ”onyttigt” fett. Vad är rätt?

Mandel innehåller en hög andel fleromättade så kallade ”nyttiga” fettsyror. Visst kan man bli fet även av detta fett lika väl som av annat fett. Det torde dock vara mycket ovanligt att man äter så mycket fett via mandel att man blir fet av det. Det fett som vi i regel blir feta av är mättat fett via feta mejeriprodukter och stora mängder dolt mättat fett i lagad mat. Mandlar innehåller vidare en del protein, vitamin E, flera B-vitaminer (främst folsyra och mindre mängder B1, B2, B3, B6, pantotensyra och biotin) samt spår av vitamin C.