Ljust öl gott - för ditt hjärta

HÄLSA

Öl kan vara menligt för midjemåttet - men bra för hjärtat.

Humle minskar risken för hjärtinfarkt, enligt ny forskning.

Foto: Mats Fogeman

Doktor Shela Gorinstein vid Hebrew-universitetet i Jerusalem lät 29 män i åldrarna 46-72 år dricka en burk ljust lageröl om dagen.

Konsumtionen pågick under 30 dagar.

Sedan jämfördes öldrickarna med en kontrollgrupp som hade fått samma typ av kost, men bara druckit mineralvatten.

Humle hemligheten

Studien visade att öldrickarna uppvisade positiva strukturella förändringar i blodproteinet fibrinogen - något som enligt tidigare studier minskar risken för hjärtinfarkt.

Shela Gorinstein, vars studie publiceras i senaste numret av tidskriften Journal of agricultural and food chemistry, hävdar att det är humlet - och inte alkoholen - som ligger bakom den positiva effekten.

Samtidigt visade en amerikansk undersökning för en vecka sedan att risken för hjärtsjukdomar reduceras lika mycket av vin och sprit som av öl.

Mån om måttlighet

Hjärtläkaren Leif Svensson vid Södersjukhuset har svårt att bedöma de israeliska forskarnas slutsats.

– Jag kan inte säga emot deras fynd. Men det vi vet sedan tidigare är att måttligt intag av alkohol tycks skydda hjärtat, säger han.

Hans Österman