Kan jag äta omelett varje dag?

HÄLSA

Jag har börjat med en kolhydratfattig diet, och den svåraste måltiden är frukosten. Nu äter jag omelett varje dag, med lite rökt skinka och keso. Vad tror du om detta? Är det farligt att äta ägg varje dag?

Svar: Du kan mycket väl fortsätta med din omelett. Men hur äter du övriga dagen? Med frukt och grönt får du bland annat mängder av vitaminer och andra mikronäringsämnen, naturliga antioxidanter (i form av främst flavonoider och karotenoider), lämpliga kolhydrater och fibrer (osmältbara kolhydrater som är viktiga för tarmfunktionen). Undvik i första hand raffinerat vitt socker samt att äta andra snabba kolhydrater för ensidigt. Filmjölk ger dig flera viktiga näringsämnen och bland annat lämpliga kolhydrater. Det bör vara en lämplig balans mellan kolhydrater, fett och protein.