”Vi blir mer hungriga av sötningsmedel”

HÄLSA

Sötningsmedel blir allt vanligare - och sötare.

I Kina har ett medel godkänts som är 1,4 miljoner gånger sötare än socker.

Lightdrycker, glass, saft, sylt, konditorivaror. Industrin för sötningsmedel är enorm och utvecklingen går fort. Men meningarna om medlens effekter är delade.

"Falska lågkalorier"

- Dessa kalorifattiga sötningsmedel ger ingen energi i sig utan lämnar kroppen otillfredsställd och hungrig, säger Charlotte Erlanson-Albertsson, professor i medicinsk och fysiologisk kemi.

Hon anser att läsk med artificiella sötningsmedel är en falsk lågkaloriprodukt som lurar kroppen, vad Viktväktarna och diabetesförbundet än påstår.

- En tredjedel av konsumenterna reagerar på sötningsmedel genom att bli extra hungriga och många överviktiga som slutat med lightprodukter har blivit av med sitt ständiga begär efter mer, säger hon.

"Medlen är trygga"

Nils-Georg Asp vid Swedish Nutrition Foundation menar att de medel som i dag är godkända kan användas tryggt.

- Det finns teorier om att de framkallar hunger men också en färsk studie från Danmark som visar att de som drack lightläsk istället för vanlig läsk inte gick upp motsvarande i vikt.

Britt Peruzzi