Frukt och grönt bra för kärlen

HÄLSA

Ät frukt och grönt varje dag - det är rena medicinen för dina blodkärl.

Foto: CHRISTIAN evers

En studie vid University of

Maryland School of Medicine, USA, visar att dagligt intag av frukt- eller grönsakskoncentrat minskar den negativa effekt som fet mat kan utgöra på blodkärl.

I studien deltog 38 friska personer med en genomsnittsålder på 36 år. Under fyra veckor fick de antingen ett dagligt tillskott med frukt- och grönsaksjuicekoncentrat, enbart fruktkoncentrat, eller placebo.

De som fick ett frukt- och grönsaksjuicekoncentrat, eller

endast fruktkoncentrat, fick inte någon påverkan av halsartären i samband med fettrika måltider. Fettrik kost kan minska flödet i en halsartär. De fick också högre halter nitrit/nitrat i blodet, som har en kärlvidgande effekt, skriver Dagens Medicin.

Läs mer:

Aftonbladet