Paula: Jag blev 24 kilo lättare

1 av 2
Har nått målvikten. Före viktnedgången vägde Paula Hannevind 83 kilo. Nu har hon gått ner till 59 kilo tack vare fiberdiet.
HÄLSA

Paula Hannevind, 36, gick ner 24 kilo med en fiberrik kost.

- Jag känner mig härligt mätt länge. Blodsockret håller sig på en jämn nivå, säger hon.

För Paula Hannevind är valet mellan en bit choklad och en grov macka enkelt.

- Chokladen äter jag upp på två sekunder och den gör mig inte särskilt mätt. En fullkornsmacka med hela rågkorn tar längre tid att äta och så håller jag mig mätt längre.

Paula Hannevind hade egentligen tänkt vänta med viktminskningen tills hon ammat yngsta dottern Melissa klart.

Kurs på jobbet blev starten

Efter fyra graviditeter såg kroppen inte längre ut som den tidigare gjort. Men så kom ett erbjudande på jobbet om en Viktväktarkurs med ett särskilt amningsprogram. Paula nappade, fortsatte med ytterligare en kurs och avslutade med en treveckorsdiet där kosten var extra fiberrik.

Hon åt mer bönor, linser, grönsaker och fiberrikt bröd och tappade mellan ett och ett och ett halvt kilo varje vecka.

- Jag gjorde det för att få ett snabbt resultat. Innan dess hade jag haft en långsam viktnedgång på mellan ett halvt och ett kilo i veckan.

Det har tagit nästan ett år att nå målvikten. En långsam viktminskning har flera fördelar.

- Då hinner kroppen dra ihop sig och det blir inte det slappa gäddhänget.

Smög in fibrer i kosten

Till de nya favoriträtterna hör en soppa där Paula mixar rotfrukter och svamp och sedan fryser in portionsvis.

- De tar jag fram när suget sätter in. Jag äter var tredje timme.

Paula Hannevind lagar gärna kyckling eller oxkött och wokrätter med grönsaker. Pannkakorna görs på en blandning av grahams- och vetemjöl. Till scones blir det grahamsmjöl, rågmjöl och vetemjöl. Hon strör linfrö på yoghurten till frukosten.

- Jag har smugit in fibrer i maten.

Kosten kombineras med promenader. Tre gånger i veckan.

- Och efter mammaledigheten ska jag försöka kliva av bussen en bit tidigare än jag brukar och gå resten av sträckan hem, säger hon.

Lena Gunnars