Så mycket mer kostar din mat

Osten värst – kostar 11 kr mer än i fjol

1 av 2 | Foto: MARIA ÖSTLIN
DyrARE att äta Matkassen har blivit 23,44 kronor dyrare på ett år. Mest har osten gått upp: 11,20 kronor mer kostar den.
HÄLSA

Jodå, det blev som Aftonbladet förutspådde.

Maten blev dyrare lagom till jul.

Mycket dyrare.

I september lät Aftonbladet livsmedelsexperten Nils Eric Näslund tippa hur mycket priserna på ett antal livsmedel skulle stiga fram till jul.

Han prickade nästan helt rätt på tolv av fjorton produkter.

Sammanlagt trodde Nils Eric Näslund att de skulle bli 6,17 kronor dyrare.

Det blev 6,64 kronor.

Men så var det det där med smör och herrgårdsost.

”Marknaden styr”

Näslund tippade två kronor dyrare.

Det blev – 15 kronor och 9 öre.

– Bönderna har lagt en stor del av sitt behov av prishöjningar på de här produkterna. Man kanske tror att de tål det, säger Nils Eric Näslund.

Elisabet Gauffin, mjölkbonde i LRF:s förbundsstyrelse, menar att det är marknaden som styr.

– Jag tror att det är sämre lönsamhet på smör och ost. Det har varit lättare att ta ut priser där än att göra det på mjölk.

7 procent totalt

Mjölk, ja. En liter mellanmjölk blev en dryg 50-öring dyrare under 2007.

Och det stora prisrycket under fjolåret skedde mellan slutet av september och julhandeln.

93 procent av årets prisökning på matkassen smög sig in då.

Smöret och herrgårdsosten stod tillsammans för hela 66 procent av fördyringen.

Totalt, för hela 2007, blev Aftonbladets matkasse sju procent dyrare.