De okända fettfällorna

Salladen innehåller lika mycket fett som kebaben

1 av 3
CAFÉLUNCHARNA Hillevi Persson, 27, och Andrea Råsberg, 26, tänker inte på om lunchen på caféet innehåller mycket fett. ”Jag tänker mer på om det är härdat fett eller inte. Om
HÄLSA

Snabbmat till lunch?

Då sätter du i dig minst 10 kilo rent fett – varje år.

– Det blir många kalorier i snabba rätter som man äter ute, säger dietisten Marlene Olivares-Dahlby.

Vanliga snabbmatsrätter innehåller motsvarande nästan en deciliter matolja. Och det gäller inte bara välkända fettbomber som pizza, kebab och hamburgare.

10–12 kilo fett varje år

Pastasallad med dressing, paj och fyllda baguetter är lika illa. Äter du ute varje dag på jobbet blir det mellan 10 och 12 kilo fett per år. Tar du en Daimstrut eller ett wienerbröd till efterrätt kan du lägga på ytterligare 5,4 kilo.

– Jag tänker på att det är mer fett när man äter ute än när det är hemlagat. Men en deciliter låter

väldigt mycket, säger Hillevi Persson, 27, som äter pastasallad med olivröra och hummus på ett fik i Stockholm.

”Ser nyttigt ut”

– Pastasallad ser man ändå som ett nyttigt alternativ. Men jag kan tänka mig att det är en del fett i, säger kompisen Andrea Råsberg, 26.

Marlene Olivares-Dahlby, dietist på Centralsjukhuset i Karlstad, tycker att vi fråga om matens fetthalt.

– Det har du rätt till, säger hon.

– Om du ser att det är feta såser, begär att få lite sky eller en mjölksås. Du har rätt att ställa krav.

FAKTA

Så fet är din lunch

Så här mycket fett får du i dig om du äter någon av dessa rätter en gång i veckan – hela året.

Kebab special med pommes frites – 2,31 kg fett/år (44,5 g) eller 39 dl fett/år (3/4 dl)

Pastasallad med kött, korv och vinägrettsås – 1,98 kg fett/år (38,1 g) eller 39 dl fett/år (3/4 dl)

Skink- och broccolipaj (bit) – 1,72 kg fett/år (33,2 g) eller 26 dl fett/år (1/2 dl)

Daimstrut – 1,08 kg fett/år (20,8 g) eller 13 dl fett/år (1/4 dl)

Baguette med salami, brieost, soltorkad tomat – 1,98 kg fett/år (38,19 g) eller 39 dl fett/år (3/4 dl)

Källa: Livsmedelsverket, Marlene Olivares-Dahlby.

Fotnot: 15 g fett=1/4 dl.

Bästa tipsen mot onyttig snabbmat

Välj en oljedressing i stället för en på crème fraiche.

Äter du pizza? Begär mindre ost – och välj bort salamin.

Djupfrysta rätter är inte alltid onyttiga. Det finns bra alternativ med omkring 500 kalorier.

Välj bort kanelbullen eller wienerbrödet till fikat.