Honung rena dunderkuren

HÄLSA

Känner du dig febrig och sjuk?

Häll lite honung i teet.

Ny forskning visar att honung kanske är rena rama medicinen.

Våfflor med honung – en höjdare för imunförsvaret.
Foto: colourbox
Våfflor med honung – en höjdare för imunförsvaret.

När forskarna vid Academic Medical Center i Amsterdam undersökte honung upptäckte de att bin producerar ett protein kallat defensin-1, som de lägger till i honungen. Proteinet kan troligen en dag utvinnas för att användas för att behandla brännskador och hudinfektioner och även för att utveckla nya mediciner som kan slåss mot antibiotikaresistenta infektioner.

Honungens medicinska fördelar har varit känt sedan länge, men man har inte tidigare vetat exakt hur det fungerar eller hur effektivt det kan vara.

På köpet ger studien också en insikt i binas immunsystem, vilket kan hjälpa uppfödare att ta fram friskare och gladare bin.