Hälsa

Bautaburgaren väger 4,3 kg

har bara sålts en gång marika på Berliner schnitzelstuga i Ytterån visar upp restaurangens artärbomb. 660 kronor kostar anrättningen.
har bara sålts en gång marika på Berliner schnitzelstuga i Ytterån visar upp restaurangens artärbomb. 660 kronor kostar anrättningen.Foto: privat

Sverige största hamburgare är från Berlin.

Men skrovmålet har hittat hela vägen till Ytterån i Jämtland.

– Folk i byn pratar om den. Jag fick inspiration från Tyskland, där har vi många XXL-portioner, säger upphovsmannen Klaus Hohenwald.

Aftonbladet i tisdags.
Aftonbladet i tisdags.

Aftonbladet efterlyste Sveriges största hamburgare efter avslöjandet om den brittiska megaburgaren ”Über scooby burger” – tre kilo tung och 30 centimeter hög.

Ett knappt dygn senare kom Klaus Hohenwalds bidrag, ett drygt kilo tyngre.

Flitigt besökt

För tre år sedan flyttade han till jämtländska Ytterån och öppnade Berliner schnitzelstuga. Efterfrågan på den tyska kosten exploderade.

Och i fjol använde Klaus sin schnitzelkonst för att skapa en riktig kaloribomb.

Den 4,3 kilo tunga burgaren kostar 660 kronor. Det går nog nästan åt en liten gris för att tillverka.

Och ingen hungrig kund har ännu klarat av att trycka ner maträtten ensam.

Beställs i förväg

Den har å andra sidan bara sålts en gång.

– Det var en grupp ungdomar som köpte hem den i våras. Man måste beställa två dagar i förväg för att jag ska hinna baka brödet, säger Klaus.

Han vill inte avslöja receptet.

– Det är hemligt, det skulle inte funka om jag berättade det.

Hur kom du på idén?

– I Tyskland har vi mycket stora XXL-restauranger. Där har man mycket stora portioner. Och sen är det bra reklam, folk i byn pratar om den.