Ät dig mer social

Fredrik Paulúns 5 enkla må bra-knep

HÄLSA

Hjärnan är petig med maten. Äter vi fel blir den – och vi – på dåligt humör.

– Mat är mycket mer än en tolkning av vikten – det har folk börjat märka nu, säger Fredrik Paulún, näringsexpert.

Fredrik Paulún, näringsexpert.
Fredrik Paulún, näringsexpert.Foto: sara ringström

Förmågan att känna glädje gömmer sig i en rad elektriska impulser i hjärnan, bland annat signalsubstanserna serotonin och dopamin. De påverkas i sin tur av vad man äter.

För en glad hjärna och ett bättre humör finns kost som både kortsiktigt och långsiktigt främjar serotoninet och dopaminet.

Godis gör oss snabbt glada, men det är onyttigt och det goda humöret blir inte långvarigt.

– Man kan byta ut godis mot nyttiga sötsaker i stället, som honung och torkad frukt.

För ett humör som håller i sig bör man äta rikt med kolhydrater, valnötter, fet fisk och rapsolja.

Fem mål om dagen

– Äter du regelbundet märker du att varje dag blir roligare och du blir mer social. Det är ett lyft. Fem mål mat om dagen och tre portioner fet fisk i veckan är en bra rekommendation.

Grinigt morgonhumör kan förstöra en hel dag. För att man lättare ska vakna frigörs hormoner. Dessa kan också göra att man blir retlig.

– Därför ska man äta frukost senast en timme efter att man har vaknat.

Det finns många teorier när det gäller att få ett gladare sinnelag. En är att kaffe inte ska vara nyttigt eller bra i längden.

– Det är en myt! Det finns inte någon forskning som säger att det skulle vara dåligt att dricka kaffe och te. Faktum är att man blir gladare. Sömnen och magen är det enda som kan tänkas påverkas negativt om man dricker för stora mängder.

Även om kosten kan hjälpa humöret en bra bit på vägen kan man inte äta sig ur en depression.

– Delvis kan man bli hjälpt, men för att bli glad behöver man en bra balans mellan kost och motion.

FAKTA

Pauluns fem enkla må bra-knep

Maten som gör dig glad

Valnötter

Valnötter och valnötsolja är rika på magnesium, som har en lugnande effekt, och omega 3 som kan motverka nedstämdhet.

Fågel, fisk & ägg

Fågel, fet fisk som lax, makrill, sill, strömming och ägg innehåller B-vitaminer som främjar bildandet av serotonin. Fet fisk har högt innehåll av omegafettsyrorna DHA och EPA som kan förebygga depression.

Massor av frukt & grönt

Frukt och grönsaker innehåller C-vitamin, som gynnar bildandet av serotonin och ökar insulinproduktionen.

Hårda ostar

Hårda ostar innehåller massor av kalk som bidrar till att serotonin bildas.

Bröd & potatis

Fullkornspasta, grovt bröd och potatis innehåller B-vitamin, kalcium och zink som medverkar till serotoninbildandet. Ökar också insulinproduktionen.

Havre & linfrö

Havregryn och linfrön innehåller fettsyror som kan förebygga depression.