Ät hallon – förbättra ditt minne
Antioxidanterna bromsar åldrandet, framför allt i hjärnan.
Men var hittar man då antioxidanterna som kan slåss mot de fria radikalerna som skadar hjärnan?
Svaret är: i frukt och grönsaker. Några forskare vid Tufts University i Boston, USA, har utvecklat en metod för att analysera varje födoämne ur dess sammantagna ”antioxidantkapacitet”.
Man gav varje födämne ett ORAC-värde som angav hur stor förmåga maten hade att neutralisera de skadliga fria radiklaerna.
Här är en lista över de tio frukter och grönsaker som har det högsta ORAC-värdet. Högst upp på listan av antioxidantiska kraftverk kommer katrinplommon.
Kommentera
Välkommen att kommentera på Aftonbladet! Här är du med och skapar Sveriges mest engagerande mötesplats och nyhetskälla med viktig information, argument och synpunkter. Vi litar på att du håller en saklig ton och visar respekt för andra som deltar i diskussionen. Självklart skriver vi inte hatiska kommentarer på Aftonbladet. Och lika självklart står vi för det vi tycker. Kul att du vill vara med!
Med vänlig hälsning Jan Helin, chefredaktör.
Läs mer om kommentarer
Vad tycker du?
- MMS/SMS
- 71000
- E-post
- 71000@aftonbladet.se
- Telefon
- 08-411 11 11
...