Så lockas vi att dricka mer läsk

Läsk är obestridligen det som alla är överens om att vi dricker för mycket av.

Och blir tjocka av. Kroppen har svårt att begripa att flytande energi är mat.

Dessutom anser forskare att flytande sötma triggar igång aptiten. Vi äter mer när vi dricker sött till.

Efter larmen dricker vi allt mindre läsk. 2003 drack vi 83 liter per person och år, nu är vi nere på 74 liter.

Nytt sötningsmedel

För läskjättarna, Pepsi och Coca-Cola, är det naturligtvis ett bekymmer och lösningen är att ge oss läsk utan kalorier, sötad med det nya sötningsmedlet sukralos eller det omstridda aspartamet.

Förra året ökade Pepsi Max med 45 procent på en vikande läskmarknad och enligt Pepsi beror det på att företaget konsekvent satsat all kraft och all marknadsföring på den sockerfria Pepsi Max.

– Jag gillar att jämföra läsk med tuggummi. I dag vill ingen köpa tuggummi med socker och jag är övertygad om att läskbranschen är på väg åt samma håll, säger Fredrik Hjalmers, marknadschef för Pepsi, i ett pressmeddelande.

Reklam för 71 miljoner

1983 lanserade Coca-Cola sin aspartamsötade Light med buller och bång. Nu minskar Pepsi gapet till storebror genom sin stenhårda lansering av Pepsi Max. Coke Zero är riddaren i den mörka rustningen som ska komma till undsättning – 71 miljoner satsar Coca-Cola enbart på marknadsföringen i Sverige. Det är killarna, de unga männen, som ska fösas tillbaka in i Coca-Cola-fållan.

Coca-Cola Light uppfattas som tjejig men reklamen för Coke Zero är uppenbart grabbig.

– Vi ligger långt efter andra länder när det gäller osockrad läsk, säger Pepsis Sverigechef Ingvar Wirfelt.

Han ser inte att det är utvecklingen av nya sötningsmedel, som sukralos, som öppnar kranen.

– Nej, snarare att det är fler och fler som väljer sötningsmedel före socker. I Sverige har inte den stora boomen kommit.

I Sverige dricker vi ungefär 12 liter osockrad läsk per år och person, en knapp femtedel av all läsk. I Norge dricker man 40 liter per person.

”Naturlig” sötma

Men sötningsmedel är inte allt. Det finns andra sätt att locka oss till läskflaskorna.

Apotekarnes, som ägs av internationella Carlsberg som också tillverkar Pepsi, kom med en ny sorts läsk lagom till sommaren. Läsken beskrivs svepande som sötad med ”naturlig” sötma från frukt. Man framhåller att den är helt utan socker, sukralos och aspartam.

Men utan socker är den då inte alls. För att söta läsken har man använt sig av något som kallas Natural Fruit Sweetener. På Carlsbergs hemsida förklaras att det innehåller sackaros (vanligt socker), fruktos (fruktsocker) och glukos (druvsocker). Vanligt socker är en blandning av fruktos och glukos.

Det är alltså en sockrad läsk som andra.

Tanken i bakhuvudet på Carlsberg är att kunna lansera den som ett slags GI-läsk eftersom fruktos har ett GI-värde på 20. Sackaros GI-värde är 70 och glukos är det som höjer blodsockret direkt med ett GI-värde på 100.

– Den naturliga sötman från frukt som Carlsberg använder har ett lågt glykemiskt index, skriver pr-chefen Henric Byström i ett mejlsvar.