Finns i många produkter "Jag ska nog börja titta på innehållsförteckningarna noggrannare nu." Linda Andersson med sina barn Amanda, 8, Felix, 7, och Calle, 5, kände inte till vad sukralos egentligen är.
Foto: Peter Kjellerås
Maten sötas - med gift
Professor: Vanligt sötningsmedel kan ge cancer
Sötningsmedlet sukralos kan ge upphov till mutationer, cancer och skador på fortplantningsorganen.
Ändå används det i Arlas miniyoghurt och Felix ketchup utan socker.
Det nya sötningsmedlet sukralos är framställt av socker och 500 gånger sötare än socker.
- Det låter oskyldigt, säger Göran Petersson, professor i kemisk miljövetenskap vid Chalmers.
- Men vad man gjort är att man förvandlat ett högst naturligt ämne till ett hälso- och miljöfarligt klororganiskt ämne.
Delar av sockermolekylen ersätts med kloratomer.
- Ett sådant ämne finns inte naturligt. Våra mest kända miljögifter är sådana klororganiska ämnen, exempelvis DDT, pcb, fenoxisyror och dioxiner.
Kan ge cancer
Klororganiska ämnen ger upphov till mutationer, cancer och skador på fortplantningsorganen.
- Det är obegripligt att vi tillåter ett sådant gift i vår mat, när vi arbetat på att få bort det från annan industri så länge.
På Arlas hemsida beskrivs sukralos som ett ofarligt ämne som passerar genom kroppen och i naturen bryts ner till vatten, koldioxid och salt.
- Det är inte sant, säger Göran Petersson. Det vore ett konstigt ämne som kan passera kroppen utan att brytas ner men plötsligt bryts ner i naturen.
- Alla var till en början ense om att DDT var helt ofarligt också och sukralos har precis samma egenskaper.
Godkänt av EU
Sukralos godkändes av EU:s vetenskapliga råd så sent som 2004, men har använts i Kanada sedan 1991 och i USA sedan 1998.
I Sverige finns sukralos bland annat i Arlas Yoggi mini och Sagolika lågkalori apelsin-nyponsoppa samt i Felix ketchup utan socker.
- Sukralos kan inte jämföras med DDT och pcb, säger Robert Svanberg, utvecklingschef på Arla.
- Sukralos kan inte lagras i kroppen eftersom det är vattenlösligt i motsats till DDT och pcb som är fettlösliga.
"En bra produkt"
- Det är en bra produkt om man vill ha den söta smaken men inte socker.
- Att det kan vara lika farligt som DDT är ett hårresande påstående.
Hos Procordia Food, som har varumärket Felix, hänvisar man till Livsmedelsverket:
- Vi har en myndighet i Sverige som granskar sådana här saker både vad gäller matsäkerhet och miljö. Och den myndigheten har godkänt sukralos, säger Helena Giertz, informationsdirektör på Procordia Food.
Kommentera
Välkommen att kommentera på Aftonbladet! Här är du med och skapar Sveriges mest engagerande mötesplats och nyhetskälla med viktig information, argument och synpunkter. Vi litar på att du håller en saklig ton och visar respekt för andra som deltar i diskussionen. Självklart skriver vi inte hatiska kommentarer på Aftonbladet. Och lika självklart står vi för det vi tycker. Kul att du vill vara med!
Med vänlig hälsning Jan Helin, chefredaktör.
Läs mer om kommentarer
Vad tycker du?
10 000 män får prostatacancer varje år Professor Peter Wiklund: Forskningen är beroende av bidrag. 
Rockmusikerns mamma fick cancer Nu skänker bandet alla pengarna från skivförsäljningen till Cancerfonden. 
- MMS/SMS
- 71000
- E-post
- 71000@aftonbladet.se
- Telefon
- 08-411 11 11
...