Hennes hobby blev till två företag

Mia Öhrn är expert på sötsaker. Hennes bok om kladdkakor har sålts i över 200 000 exemplar. Och intresset för sötasker har Mia tagit tillvara på i sina två företag, dels som bokförläggare och dels i sin köksstudiotudio Matlabbet där hon provar recept som publiceras i tidsskrifter och tidningar, samt håller kurser och föreläsningar.

Sedan sju år tillbaka är Maria Öhrn dubbel företagare. Dels bokförlaget Parasoll, där Mia och hennes partner Henrik Francke tillsammans vill ge bra bokidéer chansen att bli publicerade.

– Det går relativt bra. Det är ju jag och Henrik som driver företaget. Men just för tillfället har vi en del andra projekt som lockar.
Fler tips till dig som företagare.

Vad innebär det för förlaget?

– Bokförlaget tar vi det ganska lugnt med just nu, vi väntar på en storsäljande idé.

Ni har ju drivit förlaget i mer än sju år nu, vad är den största skillnaden jämfört med när du var nyföretagare?

– En skillnad är att jag nog är lite mer cynisk för att hitta säljande bokidéer. Att sälja böcker är ju svårt.

Sålt 200 000 böcker

För Mia själv gick dock bokdebuten väldigt bra. Hennes bok Kladdkakor har sålts i mer än 200 000 exemplar. Och Mia har skrivit flera böcker, inte mindre än 17 stycken, bland annat en uppföljare till kladdkakeboken, Fler kladdkakor. Hennes senaste böcker Julens godsaker och Macarons, cupcakes, cakepops och andra söta bakverk har sålts till bland annat USA och Tyskland.

Sugen på att starta eget? Här är allt du behöver veta.

Du som är en av Sveriges största sötsaksexperter, vilket kladdkaksrecept är det godaste?

– Jag har ett recept på en chokladcheesecake som är väldigt populärt. Det är väldigt många som söker efter det på nätet. Det är kanske världens godaste cheesecake. (Se receptet i faktarutan här bredvid.)

Mia driver även ett aktiebolag där hon samlar sin frilansverksamhet. Där är verksamheten lite blandad, allt från att skriva recept till olika tidningar och tidsskifter, till att prova fram nya recept och anordna kurser i den egna studion Matlabbet.

Men just för tillfället är Mia föräldraledig, så frilansbolagets verksamhet går lite på halvfart.

– Jag trodde det skulle vara enklare att vara föräldraledig, det är jättesvårt att hålla koll på företagen samtidigt. Just nu går det ändå relativt väl, jag passar på att svara på mejl medan jag ammar.

Även frilansbolaget har du ju drivit i flera år nu, du känner inte att det är svårare att hitta inspiration och kreativitet jämfört med när du var nystartad?

– Nej, men när det gäller jobbet som matskribent så är det ju lite samma grej från år till år, med påskgodis och julgodis till exempel. Därför kan det nog vara bra att vara föräldraledig och ta en paus och få lite ny inspiration.

– När det gäller köksstudion så märker jag att jag blivit lite hemmablind. I början piffade jag till studion hela tiden och såg till att ha de senaste visparna och knivarna. Nu gör jag kanske inte det riktigt lika mycket längre.

Hur är det att vara föräldraledig som egen företagare, är det krångligt eller enkelt?

– Försäkringskassan hade tyvärr väldigt dålig koll på vad som gäller när man som enmansföretagare driver ett aktiebolag, men nu när allt löst sig tycker jag att det funkar väldigt bra. Sverige är ett fantastiskt land att driva företag och ha barn i.

Mycket att hålla reda på? Här är fler tips till dig som företagare.
 

Och vad är ditt nästa projekt när du kommer tillbaka från föräldraledigheten?

– Dels har jag en ny bok på gång, en stor och härlig bok om sötsaker. Sedan har jag evenutellt lite planer på en tv-produktion, men inget är klart än. Jag känner mig så lyckligt lottad som har världens roligaste jobb att komma tillbaka till efter föräldraledigheten.

Här kan du läsa mer om Mia och hennes recept.