Ditt kylskåp - rena apoteket
Dietisten: Satsa på grönt i vinter
I kylskåpet finns ditt okända apotek.
Där trängs nyttigheter som passar lika bra i maten som till huskuren.
- Prova, du har inget att förlora, säger Bim Åkers, dietist och föredragshållare.
Vitaminer, antioxidanter och mineraler.
Dina vanliga och ibland dagliga matvaror gör mer nytta för kroppen än du anar.
- Nyckelordet är grönt, säger Bim Åkers.
- Ju mer grönsaker du äter och fyller kylskåpet med den här årstiden, desto bättre. Se det som ett apotek, det är jättebra.
Inte minst vitlök är bra.
- Vitlök smakar gott och är inte skadligt, jag tror att det räcker med att tro att något hjälper för att må bättre.
"Ät regelbundet"
Det bästa sättet att må bra på tror hon ändå är att äta en så bra sammansatt kost som möjligt.
Och att ge sig tid till att både laga och äta just bra, riktig mat.
- Ät regelbundet, använd riktiga ingredienser och tänk på att det inte är fult att ta hand om dig själv, råder hon alla vintertrötta matslarvare.
Då mår du bättre.
Inte minst för att potatis och morötter och lax och äpplen och andra matvaror är bra på fler sätt än du tror.
Här är ditt kylskåpsapotek
Vin: Vitt dämpar inflammationer, kan i måttliga mängder ge bättre fungerande lungor. Rött skyddar hjärtat och förebygger hudcancer.
Vatten: Viktigt för att kroppen ska orka hålla i gång.
Soja: Skyddar mot bröstcancer, förebygger höga kolesterolvärden och högt blodtryck.
Honung: Blanda med vatten, drick mot halsont.
Olivolja: Är bra för hjärta och hud. Risken för högt blodtryck och hjärtinfarkt minskar. Regelbunden konsumtion motverkar rynkor.
Äppelcidervinäger: En matsked i ett glas vatten, gurgla halsen när den börjar göra ont. Tar kål på bakterier
Äpple: Fibrer och antioxidanter, bra mot stroke, hjärtbesvär, prostata-, lung- och levercancer.
Tranbär: Antibakteriella ämnen och antioxidanter som kur mot urinvägsinfektion. Gör det svårare för bakterierna att bita sig fast i kroppen, även tänderna.
Blåbär: Färska är de laxerande, kokta är stoppande.
Körsbär: Ger bättre sömn, innehåller en typ av alkohol och hormonet melatonin som är bra för sömn och minne.
Yoghurt: Sunda bakterier som håller magen glad. Ger bättre matsmältning och klarare hud.
Filmjölk: Lindrar kliande myggbett.
Tomat: Innehåller antioxidanter som anses skydda mot cancer i prostatan, lungor och i magen. Kokta nyttigare än råa.
Mjölk: Som varm, bra mot onda tänder. Annars jättebra för benstommen med sitt kalcium.
Apelsin: En bomb med C-vitamin, bra för immunförsvar, hjärta och syn. Fibrerna sänker höga kolesterolvärden.
Citron: Botar de flesta klådor. Bra mot torra armbågar.
Gurka: Svalkar och slätar ut svullna ögon.
Lax: Omega-3-fettsyra som är bra för hjärta, hjärna och hud. Lindrar astmasymptom och ledgångsreumatism.
Ingefära: Botar illamående och åksjuka, bra för matsmältningen och som kur mot förstoppning och gaser.
Selleri: Vätskedrivande, ett avkok kurerar påsarna under ögonen.
Vitlök: Kungen i kylskåpet, innehåller antibakteriella ämnen, antioxidanter, vitaminer och mineraler. Kan hämma tillväxt av 20 olika bakterier i munhålan. Bra vid tandvård.
Potatis: Stärkelsen i den råa potatisen får påsar under ögonen att dra ihop sig.
Pepparrot: Riv hel och lägg på smörgås - bra mot täppta näsor.
Morot: A-vitaminen är bra för ögat, motverkar nattblindhet.
Lök: Hacka och lägg in i en gasbinda och lägg in i örat mot öronvärk.
Fråga våra experter balkbild
Mer Aftonbladet:
- MMS/SMS
- 71000
- E-post
- 71000@aftonbladet.se
- Telefon
- 08-411 11 11