Aftonbladet
Dagens namn: Magnus, Måns
STÖRST I SVERIGE - 3,5 MILJONER LÄSARE VARJE DAG
Startsidan / Kultur

Sanningen om sushin

    Då och då hämtar vi upp vårt sushipaket från livsmedelsaffären. 49:90 för litet paket, 80 kronor för stort. Än så länge omsluts riset och tonfiskbitarna av glänsande svartgröna algblad.

Hotet finns dock. I Japan torrläggs allt större delar av Ariakesjön, från vilken de särskilt fina algbladen hämtats. Sushi sveps numera allt oftare in av beiga, trötta alger. Fiskarna protesterar, sushiätarna drar sig tillbaka på grund av den usla kvaliteten och de allt högre priserna. Regeringen hotas.

Teoremet om den kinesiska fjärilen som orsakar storm i norr har fått sin motsvarighet i fiskarnas värld. När Japan torrläggs, så sinar sushipaketen på Ica-Globen.

Senaste TV-klippen
SENASTE NYTT

Visa fler
Om Aftonbladet