ÅSIKT

Matvett & gåsfett

KULTUR
Detta är en kulturartikel som är en del av Aftonbladets opinionsjournalistik.

Efter en bättre middag kastar vi oss över nyutkomna Montignacs bästa recept (Forum) i akt och mening att bli bättre människor.

Men vi faller redan på förordet. Att Michel Montignac socker, potatis och majs står vi ut med. Men smöret! Karln kräver att vi ska steka i gåsfett!

Smör blir skadligt i temperaturer över 100 grader. Cancerframkallande. Men gåsfett klarar minst 200. Olivolja är möjligt att använda, men just gåsfett är "oumbärligt för alla som verkligen bryr sig om bra mat", påstår Montignac.

Vi ringer vår ICA-handlare. Gåsfett? Har aldrig hört talas om att något sådant skulle finnas i en normal svensk livsmedelsbutik.

Vi lägger ner projektet. Allt vi kommer att få i höst är gåshud.