Tacosås på gröna tomater

Grön tacosås
Foto: Thinkstock
Grön tacosås
MAT & DRYCK

Gör din egen tacosås.
Ett perfekt sätt att ta tillvara på gröna tomater.
Enkelt och hur gott som helst till fredagsmyset.

Tacosås på gröna tomater

Ingredienser:

500 gram gröna tomater (eller tomatillos)

1 gul lök

2 jalapeños

1 kruka färsk koriander

1 tsk spiskummin

salt och peppar

olivolja

1 lime, saften

ev socker

Gör så här:

  1. Skär tomaterna och löken i bitar. Kärna ur chilin (beroende på hur stark du vill att salsan ska bli).

  2. Koka lök chili, tomater och chili i vatten i cirka fem minuter.

  3. Häll av vattnet och mixa med färsk koriander, spiskummin, limejuice, salt och peppar och lite olivolja.

  4. Smaka av med lite socker om du tycker att det behövs.