Sju sorters sill till snapsen

Så ska det smaka på midsommar - om Aftonbladets jury får bestämma

1 av 21
+++ Abbas matmästarmatjes Omdöme: Helt okej standardsill. Vikt: 200g Pris: 6:50 (kam- panjpris)
MAT & DRYCK

BRUNNSVIKENS STRAND

Glittrande vatten, knarrande brygga och lövad stång.

Plus tre av musikens dundergubbar som hjälpt oss att testa sillar och nubbar.

Midsommarbordet står dukat på Stallmästargårdens veranda och vår jury börjar genast gnola Taube.

- Evert hör midsommaren till, säger Robert Wells.

- Dragspel, påminner Anders Berglund rakt från kapellmästarhjärtat.

- Låt oss hugga in på läckerheterna, uppmanar Raymond Björling.

Herrarna som snart drar i väg på årets "Rhapsody in rock"-turné är en riktig drömpanel: matkunnig, omutlig och smaksäker.

Om midsommarens festbord säger de:

- Allt det äktsvenska ska finnas med. Som färskpotastis och gräddfil med hackad lök eller gräslök till sillen. Knäcke och västerbotten-ost.

- Gärna skivade tomater, säger Raymond Björling.

Robert Wells kan till och med tänka sig köttbullar och Janssons frestelse.

- Jul och midsommar har ju ganska snarlik profil - släkten samlas och man sjunger "Små grodorna".

- Dragspel, kluckar Anders Berglund.

Sju snapsar och sju matjessillar ska som vanligt bedömas.

- Vi har väl inte glömt godtemplardrickan för oss som kör bil, ropar Robert Wells och avslöjar att han egentligen varken är snaps- eller sillfrälst.

- Fast jag har börjat lära mig med åldern.

- Han har blivit sillmogen, förtydligar Anders Berglund.

- Finnes myggspiral? undrar Raymond Björling.¨

Skåne vinner över Halland

Sedan faller tänkandets tystnad endast bruten av utdragna aaahhhh, mmmmm och diskreta sippningar. På sillfronten har panelen snart två värdiga finalister: Falkeskogs och Klädesholmens.

- Det får bli jämnt skägg, enas slutligen herrarna om och ger fem plus till båda för familjevänlig smak och fin konsistens.

Snapsarna då?

En geografisk skiljelinje uppdagas. Björling och Berglund gör salut för hedervärda gamla Skåne och tar spontant upp "Helan går".

- App, app, app, hejdar Wells.

- Har ni helt missat poängen med ljuvliga Hallands fläder?

Sorry Halland. Två mot en - Skåne vinner.

Fotonot Sommarens "Rhapsody in rock" har premiär 11 juli Dalhalla kalkbrott, Dalarna. Efter åtta föreställningar drar turnén vidare till Båstad, fem föreställningar, Sundbyholms slott, tre framträdanden, och slutligen Helsingfors den 1 augusti.

I årets upplaga medverkar förutom Robert Wells, Anders Berglund och Raymond Björling också Petra Nielsen, Peter Harryson, Janne Åström , dansare och orkester.

Showen visas i höst i TV 4.

Sillen

Nubben

Pilsnern

Ebba von Essen, Kai Rehn, foto