Vitlöksmarinad till fisk och skaldjur

MAT & DRYCK

½ dl olja, helst olivolja

½ dl vitvinsvinäger, eller saft från 1 pressad citron

2 msk tomatpuré

1 dl vatten

1 vitlöksklyfta, krossad

½ dl dill, finklippt

Salt och peppar

1. Blanda. Fisk eller skaldjur marineras ca 30 minuter i rumstemperatur eller 1–2 timmar i kylskåp.