Grillade grönsaker med chèvre och honung

MAT & DRYCK

Här är tanken att chevren ska kunna rinna ned och smälta över de varma grönsakerna. Chèvre och honung är en klassisk kombination.

Foto: Per Björn

4 personer

4 skivor chèvre

4 msk flytande honung

Gott att grilla är majs, aubergine, zucchini, lök och paprika.

1. Grilla dem på bägge sidor, 3–4 minuter, lägg på osten och låt den smälta.

2. Ringla på honung vid servering, inte över grillen.

3. Krydda med salt och peppar.

Dryckestips: Både de grillade grönsakerna och honungen ger sötma. Pröva ett fruktigt vitt vin med svag syra: Canaletto chardonnay, 2000 (32436) Italien, 60 kronor.