Bertil-sås

MAT & DRYCK

Ännu en trotjänare i grillsammanhang. Förmodligen alla bbq-såsers anfader. Håller fortfarande ställningen.

Foto: Per Björn

4 personer

1 flaska Heinz chilisås

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

saften från 1/2 citron

1 tsk curry

Smör, salt, peppar

1. Finhacka lök och vitlök. Fräs det i smör utan att det tar färg. Rör ned curryn och blanda noga innan du häller på chilisås och citronsaft. Låt såsen koka ihop i 10 minuter eller tills löken är mjuk och såsen blivit blank och tjocknat.

2. Servera Bertil kall eller varm.