Fruktsalsa – gott till allt fläskkött

MAT & DRYCK

Visst finns det lite frukt hemma, servera den som läckert tillbehör till fläskkarrén istället för till efterätt.

Foto: Per Björn

4 personer

Gott att skära ned i tärningar: nektariner, plommon, persikor, äpplen, päron, jordgubbar.

1 dl mango chutney

1 pepparfrukt

1kruka koriander

Salt och peppar

1. Blanda frukten med mango chutney, finstrimlad chili och hackad koriander. Låt stå kallt en stund före servering.

2. Servera kall till stekt fläskkött.