Röda viner

MAT & DRYCK

Formulae

2000, Italien

750 ml, 89 kr, nr 42351

Kvalitet:

Pris:

Ett vin som kombinerar gammaldags stramhet med ungdomlig yppighet och esprit. När kända kvalitetsproducenter som Ricasoli i Toscana sätter sitt namn på billigare produkter, så chansar de inte med sitt goda rykte. Utmärkt till lammstek under kommande tre höstar.

9 plus

Château de Lascaux

2000, Frankrike

750 ml, 91 kr, nr 22223

Kvalitet:

Pris:

Moderna viner från Languedoc är fjärran det tunna lank vi drack innan vi vågade bjuda upp i vår ungdom. Ett karaktärsfullt vin doftande av örter och pinjenötter som vi gärna skulle skåla i till en gås eller anka med sky och kastanjepuré.

8 plus

Crozes-Hermitage

2000, Frankrike

750 ml, 129 kr, nr 2802

Kvalitet:

Pris:

Precis vad man har rätt att kräva från en bra producent av Rhôneviner: massor av kraft och stadig strävhet, parat med fruktig tillgänglighet. För tungt och mäktigt för lättare mat, men idealiskt till renskavsgryta med trattkantareller och gräddsås.

7 plus

Tuida Cabernet Sauvignon

Bulgarien,

Bag-in-box 3 liter,

169 kr, nr 2606

Kvalitet:

Pris:

Det enda som sticker ut är kanterna på lådan, men är du ute efter ett vin som funkar till okomplicerade rätter av grillat ljust kött som kalv eller fläsk kan du lika gärna dricka det här som något annat.

6 plus

Gloria Sangiovese

2000, Italien

750 ml, 61 kr, nr 32433

Kvalitet:

Pris:

Viner av druvan sangiovese ska ha ett visst bett i syran och strävheten ska påminna om körsbärskärnor. Här hittar du vad man ska och dessutom till ett mer än rimligt pris. Servera till lammfärsbiffar med pesto-pasta så försvinner strävheten.

6 plus

Crozes Hermitage Papillon

2001, Frankrike

750 ml, 134 kr, nr 2802

Kvalitet:

Pris:

Doften är typisk för vinerna härifrån – nyanser av peppar och örter. Smaken känns däremot något för lätt för att imponera. Men, vi kanske inte är mogna för rhôneviner som försöker övertyga med finlir istället för kraftargument, bjud oss på ett par glas till hjortkotletter med rostade palsternackor så tar vi oss en funderare till.

6 plus

Rocha do Monte Castelão

1999, Portugal

750 ml, 69 kr, nr 2561

Kvalitet:

Pris:

Vi börjar vänja oss vid den här typen av portugisiska viner. De är ganska sträva och doften påminner om torkade frukter, violgodis och vanilj. Normalt är det doft- och smakintryck man förknippar med viner som börjar ”bli lite till åren komna”, och hade det inte varit för den relativt generösa fruktigheten hade det balanserat farligt nära ättestupan. Som det är nu har vi inget emot ett glas till grillspett med lammkött.

6 plus

Château Canon de Brem

1998, Frankrike

750 ml, 120 kr, nr 4301

Kvalitet:

Pris:

Smakar och doftar som det ska och med tanke på det generella prisläget på Bordeauxviner är det ett vettigt köp om man prompt vill ha ”vin med hus på”. Ett par glas till en välhängd biff med en driva stekt rödlök skulle passa perfekt.

6 plus

Monrubio

2001, Italien

750 ml, 59 kr, nr 22463

Kvalitet:

Pris:

Med den här prislappen känns invändningar om stjälkighet och bristande koncentration futtiga. Gör en pasta med olivolja, vitlök och färska örter, slå dig ner och kolla semesterfotona.

5 plus

Corbett Canyon Shiraz

1999, USA

750 ml, 64 kr, nr 22759

Kvalitet:

Pris:

Gillar man det här kan man påstå att det har en arom som påminner dig om den munvattnande doften av nygräddad blå- eller björnbärspaj. Vi är däremot inte överförtjusta och liknar hellre doften och smaken vid sylt eller smält gelé. Men i ärlighetens namn skulle vi gott kunna tänka oss ett par klunkar om vinet är kallt och kycklinggrytan varm.

5 plus

Côtes du Rhône Villages

2001, Frankrike

750 ml, 89 kr, nr 12190

Kvalitet:

Pris:

Inga större fel på det här, men det kunde varit snäppet mer koncentrerat i smaken. Dessutom tycker vi att Rhôneviner ska dofta peppar, gummi och örter tydligare än torkade frukter och russin.

5 plus

Allende

1997, Spanien

750 ml, 140 kr, nr 2645

Kvalitet:

Pris:

För till exempel 40-talister är nog det här urtypen för hur ett rödvin ska smaka. En typisk rioja i lite gammaldags stil. Perfekt till lammstek med vinsky och potatisgratäng i höst.

5 plus

Gigondas

1999, Frankrike

750 ml, 149 kr, 12184

Kvalitet:

Pris:

När viner från Gigondas i södra Rhône är bra har de robust charm och erbjuder potenta smakupplevelser som ”biter tillbaks”. Dessvärre kan man inte kalla den här bittermandel- och nagellacksdoftande representanten charmig ens med största välvilja.

5 plus

Chinon Le Chêne Vert

2000, Frankrike,

750 ml, 99 kr, nr 22007

Kvalitet:

Pris:

Druvan cabernet franc ger viner som vid första sniffen och klunken kan kännas lättviktiga och syrliga. Men ger man vinerna lite tid och uppmärksamhet hittar man nyanser som leder tankarna till bär, nyslaget gräs och grön paprika. För oss dyker alltid cabernet franc-viner upp som ett alternativ när vi lagat saltimbocca.

5 plus

Mount Athos Grenache-Limnio

2000, Grekland

750 ml, 69 kr, nr 2309

Kvalitet:

Pris:

Vi charmas och tycker oss ha smakat det förut – serverat ur en flaska utan etikett av en grek som bedyrar att hans kusins obefläckade döttrar trampat druvorna. Servera till ugnsstekt kyckling med sky kryddad med koriander och rivet citronskal.

4 plus

Château du Parc

2000, Frankrike

750 ml, 100 kr, nr 22132

Kvalitet:

Pris:

Förbryllande vin som får en att tänka på både pepparkaksdeg, torkade örter och Trocaderoläsk. Så pass personligt att man bör prova och själv komma underfund med huruvida man gillar det eller ej, hundra spänn kan ju kanske en riktigt udda smakupplevelse vara värd. Drick till vildsvinsstek brässerad i rödvin.

4 plus

Concejal

2001, Spanien,

750 ml, 53 kr, nr 22762

Kvalitet:

Pris:

Så anonymt och tråkigt att vi hellre stannar hemma och kollar på gamla repriser av ”Hem till gården” än går till bolaget och köper det här.

3plus

Longevo

2000, Spanien

750 ml, 55 kr, nr 12838

Kvalitet:

Pris:

Enda anledningen till att dricka det här är viljan att bli berusad, men även om så skulle vara fallet finns det godare viner att gå in i dimman med.

3 plus

Cordier Saint-Emilion Collection Privée

2000, Frankrike

750 ml, 99 kr, nr 3855

Kvalitet:

Pris:

99 kr är visserligen inte en särskilt stor prislapp på ett vin från Saint-Emilion, men vi tycker ändå du ska lägga din hundring på något annat.

3 plus

Siglo XVI Crianza

1998, Spanien

750 ml, 69 kr, nr 22771

Kvalitet:

Pris:

Har ni hört uttrycket som säger att vin, till skillnad från kvinnor, åldras med behag? Den dumma dinosaurie som tycker det är roligt sagt borde tvingas dricka en flaska av den här döda soppan.

2 plus

Losares Reserva

1996, Spanien

750 ml, 69 kr, nr 32700

Kvalitet:

Pris:

Även om du råkar gilla viner som doftar nötter, multna löv och gammalt blomvatten kan du med gott samvete stå över det här. Någon törstig borde ha förbarmat sig redan för några år sedan, som det är nu har sista uppkorkningsdag passerat.

2 plus