En billig brakfest på burk

Konserver är skafferiets dolda skattkistor

MAT & DRYCK
Foto: Jan Danielsson

 Extremt mycket månad kvar i slutet av lönen så här års. Skinkresterna är för längesedan uppätna, den märkliga burken med tomatsill kastad och den på självaste julafton bortsprungna leverpastejen morrar under sitt mögeltäcke i ett hörn av kylen.

Det finns helt enkelt inget att äta – bara konserver. Men det är inte så bara. De snälla burkarna håller länge och levererar nästan alltid vad de lovar.

Ibland kan konserverat till och med vara överlägset färskvara. Burktomater ger till exempel mer smak än färska i tomatsåsen till pastan eller i salsan till nachosarna.

Så fram med öppnaren och låt burkarna rädda budgeten.

Jon Hansson