Så lyxar du till dagens första mål

Jonas Borssén lär dig laga en första-klassens frukost

MAT & DRYCK
En slät kopp kaffe till frukost? Nej, Jonas Borssén unnar sig betydligt mer än så och hoppas kunna inspirera andra till att göra vardagslyx av dagens första mål.
Foto: Sara Ringström
En slät kopp kaffe till frukost? Nej, Jonas Borssén unnar sig betydligt mer än så och hoppas kunna inspirera andra till att göra vardagslyx av dagens första mål.

 F ärskpressad juice, nybakat bröd, ägg, supernyttig gröt och en symfoni av ostar och pålägg.

Vi har väl alla våra drömmar om hur frukosten borde se ut. Ändå kraschlandar det i nescafé vid diskbänken.

Jonas Borssén har skrivit en kokbok för att hjälpa oss ur slarvfrukost-träsket.

Själv börjar Jonas dagen med en cappuccino och en bulle i sängen medan han bläddrar i morgontidningen. Sedan dusch, lite fix i köket och så är det dags för den riktiga frukosten med hela familjen.

Vi andra som mest fasar för denna arla stund med jakt på jobbpapper och hela strumpor medan vi driver morgonsträva barn mot utbildningsfabrikerna undrar ju hur människan hinner.

– Vi är privilegerade, har nära till jobb och skolor. Den som ska pendla en timme har förstås inte samma tid men man hinner alltid göra något.

Frukost är inte bara en njutning. Den är nyttig också.

– Du äter bättre resten av dagen eftersom blodsockret stabiliseras. Vill du gå ner i vikt ska du äta en bra frukost, säger Jonas Borssén.

Borsséns frukosttips

Jonas Borssén

VINN!

Jon Hansson