Sommarens 5 bästa marinader

MAT & DRYCK

Tumregeln är enkel: ju längre du marinerar desto bättre blir resultatet. Är du förutseende och duktig marinerar du kvällen innan. Men åtminstone ett par timmar bör köttet ligga och dra åt sig smak. Är köttet tunt (till exempel till små grillspett) räcker det med kortare tid.

Kryddoftande

Foto: Börje Thuresson

Starkt & hett

Söt & salt

Syrlig & frisk

Mild makter

Viktigt!