Pasta hö och halm

MAT & DRYCK

En pastarätt inspirerad av spagetti carbonara. Enkelt, snabbt och gott.

Ingredienser

500 g pasta

1 paket (150 g) bacon

100 g svamp

2 vitlöksklyftor

3 dl vispgrädde

1 dl frysta gröna ärtor

Nymalen svartpeppar

Till servering: Nyriven

parmesan

Så här gör du:

Koka pastan. Dela baconet i centimeterstora bitar. Skiva svampen och vitlöksklyftorna. Fräs i en panna på inte alltför hög värme i c:a 5 minuter. Tillsätt grädden och ärtorna. Koka upp. Smaka av med rikligt av svartpeppar. Häll såsen över den heta pastan och servera gärna med parmesan, ett gott bröd och ett glas rödvin.

9 recept ur Monika Ahlbergs nya kokbok