Sexig efterrätt

Banankräm

MAT & DRYCK

Bananer innehåller mycket kalium som är bra för musklerna och nervsystemet. Det gör oss på bättre humör och ökar både kondition och välbefinnande, vilket även ökar lusten och potensen. Ägg innehåller mycket kolin, ett ämne som höjer både humör och energinivå.

Ingredienser:

2 äggulor från ekologiska ägg

1/2 tsk majsstärkelse

3 dl getmjölk, fårmjölk, sojamjölk eller rismjölk

1 tsk vaniljsocker eller en vaniljstång

1 msk honung

2 mogna bananer

Gör så här:

Lägg äggulorna och majsstärkelsen i en stor skål där även mjölken kan få

plats. Ställ åt sidan.

Koka upp mjölken i en tjockbottnad kastrull tillsammans med vaniljsockret

eller vaniljstången. Ta av kastrullen från värmen, ta bort eventuell

vaniljstång och vispa ner honungen med en ballongvisp. Kyl i 5 minuter.

Vispa sönder äggulorna och häll mjölkblandningen över dem under ständig vispning – om mjölken är för varm stelnar äggulorna och krämen skär sig! Häll tillbaka blandningen i kastrullen och rör på låg värme. Rör hela tiden med en träslev tills krämen tjocknar. OBS! låt den aldrig koka. När krämen har fått rätt konsistens tas kastrullen av värmen. Skiva ner bananerna i den varma krämen. Häll blandningen i två skålar, låt svalna och kyl i kylskåp.

NNeka Amu