Knöltångssoppa

MAT & DRYCK

”Jag utgick ifrån receptet nedan, men tillsatte buljong från ett musselkok i vilken det ingick vin och timjan. Lite musslor tillsattes soppan och, si, det blev en härlig soppa med doft och smak av hav.”

Det här behöver du:

4 dl hackad knöltång

2 dl ris

1 l buljong

2 gula lökar

1 krossad vitlöks-klyfta

1 burk krossade tomater

(musslor)

Gör så här:

1. Lägg knöltång och ris i buljong och koka upp.

2. Hacka löken och krossa vitlöken.

3. Tillsätt lökhack och tomater och låt allt koka 40–45 minuter. Tillsätt eventuellt musslor.