Vitlökskantareller och sirapschampinjoner

MAT & DRYCK
Den här passar bra i kantarelltider.
Den här passar bra i kantarelltider.

Så här gör du:

1. Stek en skiva formbröd i olivolja.

2. Fräs kantareller och pressad vitlök i smör och champinjoner i sirap.

3. Täck brödet med den frästa svampen och strö över grovt salt.

Gott att dricka

Kantarellerna och vitlöken får ett extra sting av lite söt sirap varför vinvalet bör ha en tydlig fruktighet. Saltet på toppen mildrar vinets strävhet. Rött vin 2029 KWW pinotage (Sydafrika, Western cape).

6 läckra smörgåsrecept

– och några tips från Lasse