Fesenjan

MAT & DRYCK

Kycklinggryta med valnötter och lök

4 port

0,5 kg kyckling

0,5 kg valnötter

4 msk lök

3 dl granatäppeljuice

1 kg ris

1 g saffran

1 msk salt

1 dl olja

1 tsk gurkmeja

1 msk socker

4 dl vatten

Gör såhär:

Stycka kycklingen i små delar och skölj noga i vatten.

Hacka löken och stek i olja.

Hacka valnötterna.

Blanda alla ingredienser (utom riset) i en kastrull. Koka ca 1 timme.

Servera med ris.