Pappardelle med skaldjur och gremolata

MAT & DRYCK

4 portioner

Du behöver:

400 g pappardelle (bred bandspaghetti)

4 dl blandade konserverade skaldjur

smör och olja till stekning

100 g brynt smör

GREMOLATA:

1 dl finhackad persilja

2 msk finhackad färsk salvia

rivet skal av 1 citron

2 rivna vitlöksklyftor

1 dl finriven parmesanost

salt och svartpeppar

Gör så här:

1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

2. Bryn skaldjuren hastigt i het panna med smör och olja. Blanda ner det brynta smöret.

3. Blanda alla ingredienser till gremolatan.

4. Lägg upp pasta och skaldjur. Strö gremolata över och servera genast.

Pastatips

Alla recepten: