Så lite äkta vara innehåller 14 av våra vanliga livsmedel

Tre grupper av aromer

I EU skiljer man på tre olika grupper av aromämnen:

1. Naturliga aromer, kommer från en riktig råvara.

2. Naturidentiska aromer. Konstgjorda aromer som återskapar smaken med hjälp av kemikalier som återfinns i naturen.

3. Konstgjorda aromer. Smaker som skapats av olika kemikalier som inte finns i naturen eller kan vara en blandning av både och.