Färgämnena som förgiftar maten

Se upp för de här ämnena:

Azofärgerna har följande beteckningar. De fem första på listan ingick tillsammans med färgämnet E104 (kinolingult) i studien om beteendestörda barn i The Lancet:

E102, tartrazin (gult)

E110, para-orange (gult-orange)

E122, azorubin (rött)

E123, amarant (rött)

E124, nykockin (rött)

E129, allurarött AC (rött)

E151, briljantsvart BN (svart)

E155, brun HT (brunt)

E180, litolrubin (rött)

Källa: TT

Azofärger kan framkalla beteenderubbningar

De kan orsaka allergi och beteendestörningar hos barn.

Trots det finns azofärgerna i vår mat.

– Det här är ett stort svek, säger Jan Bertoft, generalsekreterare på Sveriges Konsumenter.

De så kallade azofärgerna var tidigare förbjudna i Sverige. Men efter EU-inträdet blev de tillåtna och har sedan successivt smugit sig in bland våra livsmedel.

Finns i godis

En granskning som tidningen Råd och Rön gjort visar att ett hundratal

produkter som säljs i vanliga livsmedelsbutiker

innehåller tillsatserna.

Det handlar om drycker, snacks, bakverk och godis.

I kartläggningen har färgämnet E104, som har en snarlik kemisk struktur, räknats in.

– Det är helt ofattbart att dessa onödiga ämnen fortfarande finns i våra produkter, säger Jan Bertoft.

Allergiframkallande

Tillsatsämnena kan skapa allergiska reaktioner och enligt en ny studie

i den brittiska medicintidskriften The Lancet kan de också orsaka koncentrationssvårigheter och hyperaktivitet hos barn.

– Det finns ingen som helst konsumentnytta och misstanken om att de skulle ge skador borde få bort dem. Senast i fjol så lovade de svenska livsmedelsföretagen att de skulle bort,

säger Jan Bertoft.

Johannes Heuman

Så här säger livsmedelskedjorna själva om användandet av Azofärger

Ingemar Kroon presschef Axfood (Hemköp och Willys):

– Vi har en policy om att inte ha dessa tillsatsämnen. Det finns ett par undantag och någon

produkt har även slunkit igenom av misstag i enstaka butiker, men den är borttagen nu.

Magnus Frisk, informationschef Coop:

– Vi håller på att jobba med att få bort dem. Vissa produkter

är svåra, till exempel romkaviar, men vi ska successivt få bort allt.

Christina Karlsson, dietist och hälsoansvarig på ICA:

– Vi har sagt centralt att vi inte ska ta in de här produkterna. Men en del av dem har lång hållbarhet och har ännu inte hunnit försvinna från hyllorna ute i butikerna.

Halva burgaren består av tillsatser Så mycket e-ämnen finns i kycklingburgare och annan mat 27

Så luras du av bluffmaten Kolla vad du äter – egentligen.

”Se upp särskilt för stora märken” Författaren som avslöjat bluffmaten chattade med läsarna 0

Karin Ahlborg: ”Jag vägrar äta den svenska skitmaten” Brittisk skinka= kött och kryddor. Svensk skinka=kött och 13 tillsatser