Tips inför 50-årsfest?

MAT & DRYCK

Jag ska ha 50-årsfest för min fru, där förrätten består av en laxtartar till vilken jag av budgetskäl tänkte använda ett lådvin, ex.vis Drosty Hof Chardonnay Viognier.

Till varmrätt en hjortfilé med rotsaker, skysås och potatisgratäng, till detta har jag tänkt mig Domaine du Courtilliac, som jag har ett antal flaskor av. Kan Penfolds Koonunga Hill vara ett alternativ? Till dessert som är lingonparfait ??? Vi är c:a 70 personer så alltför dyra viner har vi ej råd med.

Tacksam för råd och förslag!

Med vänlig hälsning, Anders

Svar: Penfolds Koonunga Hill kan definitivt vara ett alternativ till varmrätten. Penfolds har imponerande hög kvalitet vad gäller deras viner, till bra priser. Vin till lingonparfaiten är inte det lättaste, men prova

gärna det mycket goda och mycket prisvärda röda söta starkvinet från Sydafrika, Muscadel Red. Kostar 86 kronor för en helflaska.