Ett vin som passar till hummer?

MAT & DRYCK

Hej

Vilka viner/öl passar bra till hummer naturell?

Med vänlig hälsning

Mai

Vi dricker gärna vin gjort av druvan riesling - exempelvis från franska Alsace. Med en viss druvsötma är inte helt fel.

Champagne är alldeles lysande och lyxigt, men det bör vara äkta vara - med frisk syra och härlig mineralitet.

Viner med ekfat är enligt vår mening tabu tillsammans med hummer.