Vilka Amarone-årgångar är bäst?

MAT & DRYCK

Hej.

Jag har sex flaskor Amarone Classico från 1995 (tre Tommasi och tre MASI). Jag drack ett för ett tag sedan efter att ha låtit det dra i 4 timmar och det var suveränt. Men jag har fått höra att Amarone inte skall ligga mer än 7-10 år och mina är ju snart 11. Kan jag spara dem ytterligare eller skall jag bjuda min vänner på fest? :-) Finns det några årgångar av Amarone som utmärker sig?

mvh Thomas

Skoj att vinet var suveränt! Du kan lagra dina amaroneviner något år till utan att de far illa, se bara till att det ligger svalt och mörkt. 1995 var nämligen en lysande årgång i Veneto. Likaså 1997. 1999, 2000, 2001 var även de riktigt bra.