Vad är det i flaskan?

MAT & DRYCK

Tjenixen,

jag var i Bordaux i höstas och köpte självklart med mig ett rödvin. Men tyvärr är jag ingen vinkännare på någotvis, min kunskapsnivå ligger ungefär på att skilja mellan rött och vitt och därför skulle det vara högst vänligt av er om det går att förklara vad jag har köpt. Den info jag hittat på etiketten är Chateau Liversan, Haut medoc fr 1999. Den innehåller Cabernet Sauvignon (49%), Merlot (50%) och Cabernet Franc (1%) vad jag kan tyda med min dåliga franska.

Tack på förhand mvh Jocke.

Ett mycket trevligt vin som karaktäriseras mer av elegans och finess än riktig kraft.

Slottet har en något brokig historia där kvalitén fick ge vika fram till början av 1980-talet då nya ägare restaurerade egendomen och gjorde en uppryckning av vinerna. Idag ägs Château Liversan av Claude Lapalu och man är känd för sin noggrannhet och lagringsdugliga viner. Du kan njuta din butelj redan nu men den går även att lagra några år framöver.