Vad ska vi dricka på 60-årsfesten?

MAT & DRYCK

Hej!

Jag skulle vilja ha tips på vin till min 60-årsfest.

Välkomstdrink - att ha till lite tilltugg.

Därefter ska jag ska ha en buffe bestående av

*Rökt laxrulle med örter och crème fraîche

*Gravad lax och senapssås

*Löjromstoppad skagenröra

*Rökt renstek med lingoncrème

*Fasanwallenbergare (varma)

*Potatissallad vinaigrette med kaprisbär och rödlök

*Västerbottenost och Jarlsberg

*Hembakat knäckebröd, kavring och vispat smör

*Kaffe och hembakad biskvi

Vilket passar bäst rött eller vitt. Vi blir 17 vuxna, finns det något bra lådvin som man kan "fortsätta med" istället för att bara köpa flaskor? Är också tacksam för tips någon god dryck till kaffet och kakan som både män/kvinnor kan gilla?!

Varmt tack på förhand

Iréne Holmgren

Svar: Vilken härlig buffé. Allra bäst passar det med vitt vin. Ett smakrikt, lite fylligare med avrundad syra.

Vår rekommendation är Feudo Arancio Grillo (nr 155 55, 69 kr) eller Tahbilk Marsanne (6406, 92 kr).

Som apéritf föreslår vi 2000 Rotari Brut Riserva (7567, 98 kr).

En calvados till kaffet brukar vara en trevlig avslutning. Inte för sött och något som passar de flesta. Köp gärna Château du Breuil VSOP (nr 247, 319 kr)